תרנגול כפרות

הלול, אחד הענפים הראשונים שהיו בגבעת ברנר היה בשנותיו הראשונות כמה תרנגולות ש'תרמו' ביצים לחדר האוכל. בשנת 1935 הוקמה מדגרה במרכז המשק (ליד המכבסה) והלול גדל והתפתח. להקות רבייה של אפרוחים ומטילות מילאו את מבני הלול, שהמשיך להתרחב וכלל גם תרנגולות לפיטום. פעם בחודש בערך נערך מבצע לאיסוף תרנגולות ושליחתן ל'תנובה'. כמה מגיפות ארציות (ניו קסל, לרינגו ועוד) עברו על הענף הזה ששרד את כולן. בשנות ה- 60 הועבר הלול למערב המשק, בדיוק לנקודה עליה ישב ה'מחנה הראשון' של חלוצי הקיבוץ. הענף שהיה תלוי במדיניות מחירים לא יציבה, עבר בשנת 2000 אל יצרן חיצוני המטפל בלולים ברחבי הארץ. (מאתר סיפורי גבעת ברנר).

ביולי 2009, נפתחו ארבעת הלולים החדשים. באותו חודש בוצעה הכנסת האפרוחים הראשונה, שהכפילה פי שלושה את כמות העופות שהיו עד כה. יותר משנתיים נדרשו, כדי לקבל את האישורים להקמת הלול, הבנייה עצמה הייתה סביב החצי שנה.
אריה ישראל, מי שאחראי על ניהול הלולים למעלה מ- 30 שנה שוחח איתנו, על המעבר ללולים החדשים הוא אומר: "למרות שיש יותר עופות, העבודה בלולים החדשים הרבה יותר קלה. הכל מסודר וחדש, אין הרבה בעיות שנגרמות עקב התיישנות, כפי שהיה בלולים הישנים".

לאן העופות מגיעים?
"לחברה שבנתה את הלולים. אנחנו חתומים על חוזה עם חברה שמשווקת לשוק החרדי, זה שוק שמתפתח והם אוהבים עופות. המחיר לקילו הוא 26 ₪. לעדה החרדית יש קריטריונים של טיב העוף, הם עובדים עפ"י בדיקה שנעשתה לפני למעלה מ- 2000 שנה. מה שחשוב אצלם זה שיהיה כשר מהדרין. מבחינה בריאותית חשוב להם, שהריאות יהיו נקיות, המעיים יהיו נקיים והגידים שמחזקים את הרגל, אלה שלושת הקריטריונים, דבר הדורש טיפול יותר מעופות רגילים, זה נקרא עוף חלק והמחיר קופץ פי שניים".

איך הוחלט על הקמת הלולים החדשים?
"נפגשתי עם יו"ר הקיבוץ, צביקי רמות ואמרתי לו שהלולים הישנים על סף פירוק, הכל טלאי על טלאי והם לא יכולים לשרוד עוד זמן רב, אז הוא אמר לי למה שלא נבנה לולים חדשים? התחלנו לגלגל את הנושא, ניהלנו מו"מ עם איש מהחברה החרדית ואכן בשנים האחרונות הלולים בגבעת ברנר נמצאים תחת החברה 'ברקאי מהדרין בע"מ'".

היו מתנגדים לבניית הלולים?
"הייתה התנגדות בגלל שזה יקלקל את הנוף, אבל בסך הכל, התועלת הכלכלית היא גדולה יותר ממה שהיה בעבר. הרווח לדונם הוא גדול מאוד".

כמה עופות יש בלולים?
"עד עכשיו גידלתי 45 אלף עופות ועכשיו זה 105 אלף. לול אחד פה, הוא כמו כל החווה הישנה. הכמויות של העופות חדשות לי, כל הסדר גודל שונה לגמרי מהלולים הישנים".

מתכוונים לבנות עוד לולים?
"מריצים תוכניות לבניית עוד שלושה לולים, לכיוון מערב. לדעתי, זה לא מסתיר את הנוף ואפילו משתלב עם הנוף. על הגגות של הלולים יעשו אנרגיה סולארית, שזאת עוד תוספת הכנסה גדולה".

מתי אתה התחלת לעבוד בלול?
"בשנת 1977 עבדתי ברפת ואחרי מספר חודשים טסתי לטיול בחו"ל, כשחזרתי לארץ לא מצאתי את מקומי ונכנסתי לעבוד במטבח. יאיר דגני, שהיה מזכיר העבודה, פנה אליי ואמר לי שיש בעיה רצינית בלול, שליד הרפת, משום שהמאווררים התקלקלו וכתוצאה מכך כל העופות מתו. יאיר חשב שנייה ואמר לי 'תשמע אריה, אני צריך אותך בלול'. אמרתי ליאיר שאני לא מכיר את העבודה, אלא רק דרך הצלחת. יאיר התעקש שאתן צ'אנס ומאז אני שם 33 שנים. אחרי ההפרטה, הלול נהפך למקור הפרנסה שלי".

מה עם הלולים הישנים?
"לקראת אמצע סוף מרץ, הם יתרוקנו לחלוטין ויותר לא יגדלו שם עופות".

אתה צמחוני?
"אני אוכל עופות בשקיקה רבה".